恩施大頭菜絲絲
首先來(lái)介紹一下什么是大頭菜,這可能是各地叫法不同,我這里所說(shuō)的大頭菜指的的卷心菜,也就是其他地方叫的高麗菜、包菜將這種菜三下五除二切成絲以后,搭配青椒和蒜末炒香,其實(shí)就已經(jīng)是一道下飯菜了,這時(shí)候要是在抓一把發(fā)好的細粉絲放下去,擱點(diǎn)鹽和醬油,嘿,那更不錯啦。
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首先來(lái)介紹一下什么是大頭菜,這可能是各地叫法不同,我這里所說(shuō)的大頭菜指的的卷心菜,也就是其他地方叫的高麗菜、包菜。
將這種菜三下五除二切成絲以后,搭配青椒和蒜末炒香,其實(shí)就已經(jīng)是一道下飯菜了,這時(shí)候要是在抓一把發(fā)好的細粉絲放下去,擱點(diǎn)鹽和醬油,嘿,那更不錯啦。大頭菜