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熏肉是生肉還是熟肉 熏肉可以存放多長(cháng)時(shí)間
熏肉是生的,需要經(jīng)過(guò)烹飪之后才可以食用,有著(zhù)多種烹飪手法,比如說(shuō)煮著(zhù)吃、蒸著(zhù)吃。熏肉在我國有著(zhù)較為久遠的食用歷史,指的是加入花椒、八角等佐料慢火燜煮而成的五花肉,有著(zhù)獨特的風(fēng)味。
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非比尋常的臘火腿,肉嫩味佳都愛(ài)吃
俗話(huà)說(shuō)所謂的美食,選用的食材,往往都選用的是最原始的做法?;鹜缺囟ㄔS多朋友都聽(tīng)過(guò)或許吃過(guò)吧!家里都有做火腿的習氣。其實(shí)火腿并不是第一年的好吃,而是腌制兩三年的陳肉味道才好。這樣的肉不需要任何配料,直…
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傳統臘香腸腌制方法與配方
每年冬季,大街小巷,無(wú)論是城里還是鄉間,家家戶(hù)戶(hù)都在籌備春節吃的干貨,臘肉呀,臘香腸呀充溢著(zhù)濃濃的春節氣氛,更是家的滋味,這些充溢年味的必備品
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