臘肉有三種制作方法：水臘肉、曬臘肉和熏臘肉

煮臘肉看著(zhù)很簡(jiǎn)單，煮起來(lái)也確實(shí)簡(jiǎn)單，可是對不經(jīng)常吃臘肉的，還真有點(diǎn)不容易，面對著(zhù)一塊干巴巴、臟兮兮的肉，不知從哪下手，也不知道每一步該怎么做，都哪些技巧。下面就把我的點(diǎn)滴領(lǐng)會(huì )分享各位，希望看了都會(huì )作…

炒臘肉的做法步驟

炒臘肉有技巧，不要切了就下鍋炒，教您一招，不硬不咸，剛剛好！

制作土家臘肉的過(guò)程

綠色糧食以及青草養出來(lái)的豬、松柏樹(shù)枝、食鹽、、茴香、等輔料

臘肉，全國舉目皆是，惟有恩施的土臘肉獨具特色

豐收的農人們一邊烤火，一邊熏臘肉，一邊閑話(huà)家長(cháng)。吃肉前將肉皮，洗凈后如果肉皮發(fā)黃，說(shuō)明火功到位。未燒好的肉皮，洗凈后發(fā)黑。然后水煮，煮熟后，奇香無(wú)比，切成的片，色彩清楚，尤以瘦肉最為美觀(guān)，臘五花肉?…

長(cháng)霉的臘肉到底還能不能吃

一般是立冬后開(kāi)始煙熏臘肉，特別是過(guò)年前S年豬的時(shí)分，這種低溫環(huán)境下熏制的臘肉不易變壞，存放時(shí)刻長(cháng)。然而臘肉在高溫濕潤的環(huán)境影響下，假如保存不妥就會(huì )發(fā)霉變質(zhì)。 每年春天雨水增多，跟著(zhù)旱季的降臨，掛在…

恩施臘肉多種吃法，我來(lái)告訴你那種吃法最好

而我作為一個(gè)地地道道的恩施人，毫不夸大地說(shuō)，我是吃著(zhù)土家臘肉長(cháng)大的。而吃了這么多年的臘肉，關(guān)于臘肉的各種吃法早已銘記于心，下面我們就一同來(lái)探討一下臘肉的各種吃法。

超級下飯酸筍吵土家臘肉的做法

酸竹筍，即竹的嫩莖，柔嫩清香，味道鮮美，歷來(lái)被譽(yù)為“蔬中第一品”，又名筍、毛筍、竹芽、竹萌。竹筍特別的當地就在于它有許多的游離氨基酸，所以味道很鮮美。它是低糖低脂肪高纖維食物，富含的粗纖維較多，有促…

恩施臘肉怎么做臘肉燉粉條的

恩施臘肉怎么做臘肉燉粉條的今日來(lái)用地瓜粉來(lái)分享一個(gè)好吃的美食，做法簡(jiǎn)略方便，好吃又下飯，下面就一同來(lái)學(xué)習下制作方法吧。

臘肉的腌制方法教程

自制臘肉的配方教給你，好吃的恩施臘肉制作方法